Baerlauchpesto

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Esslöffel Baerlauch, fein geschnitten
2 Esslöffel Blattpetersilie, fein geschnitten
2 Esslöffel geroestete Pinienkerne, gehackt
4 Esslöffel Parmesan, frisch gerieben
8 Esslöffel Olivenoel, ca.
300 Gramm Spaghetti oder Rigattoni
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Teigware
  Saucen
Zubereitung:
. Baerlauch, Petersilie, Pinienkerne, Parmesan und Olivenoel
vermischen und kurz anmixen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Nudeln abschuetten und
etwas Kochwasser beiseite stellen. Kochwasser mit dem Pesto
vermischen und dann unter die heissen Nudeln mischen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/04/02/i
ndex.html

:Stichwort : Nudel
:Stichwort : Sauce
:Stichwort : Baerlauch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 2.04.2002
:Letzte Aender. : 2.04.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Pastasaucen",
:Quelle : SWR 02.04.2002

#AT Christina Philipp
#D 05.04.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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