Ueppige Schokoladeneiscreme

Rezept für 1 - LITER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
375	Milliliter	Sahne
125	Milliliter	Milch
60	Gramm	Zucker
100	Gramm	Schokolade, dunkel; gehackt
3		Eigelb; leicht geschlagen
0.5	Teelöffel	Vanilleessenz
		EIS UND DESSERTS notiert: M.Peschl

....

Kategorien
!	Dessert
	Eis
	Schokolade

Zubereitung:
.	Sahne, Milch und Schokolade in eine Schuessel fuellen und auf ein Wasserbad stellen. Bei mittlerer Hitze ruehren, bis die Schokolade geschmolzen ist und der Zucker sich aufgeloest hat. Vom Herd nehmen, leicht abkuehlen lassen. Mit dem Schneebesen Eigelb und Vanilleessenz einruehren. Mischung in die Eismaschine fuellen und 30 min ruehren lassen. Gleich servieren oder in einem luftdichten Behaelter im Gefrierschrank aufbewahren. OHNE EISMASCHINE: Mischung auf Metallgefriertabletts giessen und gefrieren lassen, bis sie an den Raendern fest wird. In eine Ruehrschuessel geben und mit dem Mixer glattruehren. In einem Behaelter fest werden lassen. #NI ** #NO Gepostet von Michaela Peschl #AT Michaela

Zubereitung:

Sahne, Milch und Schokolade in eine Schuessel fuellen und auf ein
Wasserbad stellen. Bei mittlerer Hitze ruehren, bis die Schokolade
geschmolzen ist und der Zucker sich aufgeloest hat. Vom Herd nehmen,
leicht abkuehlen lassen. Mit dem Schneebesen Eigelb und Vanilleessenz
einruehren. Mischung in die Eismaschine fuellen und 30 min ruehren lassen.
Gleich servieren oder in einem luftdichten Behaelter im Gefrierschrank
aufbewahren.

OHNE EISMASCHINE:
Mischung auf Metallgefriertabletts giessen und gefrieren lassen, bis sie
an den Raendern fest wird. In eine Ruehrschuessel geben und mit dem Mixer
glattruehren. In einem Behaelter fest werden lassen.

#NI **
#NO Gepostet von Michaela Peschl
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