Pide (tuerkisches Fladenbrot)

Rezept für 2 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
500	Gramm	Weizenmehl
25	Gramm	Hefe (ist besser) oder
1	Packung	Trockenhefe
125	Milliliter	Wasser, warm
1	Teelöffel	Olivenoel
1	Teelöffel	Sesam, weiß
2	Teelöffel	Sesam, schwarz
1	Teelöffel	Salz
		ZUBEREITUNG

....

Kategorien
!	Backen
	Beilage

Zubereitung:
.	Mehl sieben, mit Wasser, Hefe und Salz zu einem Teig verarbeiten und 1/2 Stunde gehen lassen. Den Teig halbieren und zwei ca. 20 cm durchmessende Fladen mit dickeren Raendern formen. Mit nassen Fingern Vertiefungen ein- druecken. Mit Olivenoel bepinseln, mit Sesam bestreuen und ca. 20 min. bei 180 Grad goldgelb backen. Reicht fuer 4 - 6 Personen als Beilage. Afiyet olsun ! (Guten Appetit !) ***** Quelle *** "Tuerkische Kochkunst" von Dogan Guemuesch wohl Selbstverlag ****************** #NI #NO Gepostet von Manfred Rosenstock #AT Manfred

Zubereitung:

Mehl sieben, mit Wasser, Hefe und Salz zu einem Teig verarbeiten und
1/2 Stunde gehen lassen. Den Teig halbieren und zwei ca. 20 cm
durchmessende Fladen mit dickeren Raendern formen. Mit nassen Fingern
Vertiefungen ein- druecken. Mit Olivenoel bepinseln, mit Sesam
bestreuen und ca. 20 min. bei 180 Grad goldgelb backen.

Reicht fuer 4 - 6 Personen als Beilage.

Afiyet olsun !
(Guten Appetit !)

******* Quelle *******
"Tuerkische Kochkunst"
von Dogan Guemuesch
wohl Selbstverlag
**********************

#NI **
#NO Gepostet von Manfred Rosenstock
#AT Manfred

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