Croque-Monsieur

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Eier
200	Gramm	Gruyere: gerieben
0.5	Teelöffel	Senf, mittelscharf
1	Prise	Cayenne-Pfeffer
8	Scheibe	Toastbrot
100	Gramm	Butter
4	Scheibe	Schinken, gekocht - 2mm dick
		Tomaten zum Garnieren
		Petersilie zum Garnieren

....

Kategorien
!	KÃ¤se
	Brot
	Schinken

Zubereitung:
.	Eier schaumig ruehren. Kaese, Pfeffer und Senf daruntergeben. Toastbrotscheiben auf einer Seite gut mit Butter bestreichen. Die Kaesemasse auf der Haelfte der Toastscheiben verteilen. Schinken darauflegen. Mit den uebrigen Scheiben bedecken. Andruecken. Restliche Butter auf die Oberseiten streichen. In den auf 200GradC vorgeheizten Backofen schieben und 10 Minuten backen. Mit Tomatenachteln und Petersilie garnieren. #AT Petra Holzapfel #D 14.06.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Eier schaumig ruehren. Kaese, Pfeffer und Senf daruntergeben.
Toastbrotscheiben auf einer Seite gut mit Butter bestreichen. Die
Kaesemasse auf der Haelfte der Toastscheiben verteilen. Schinken
darauflegen. Mit den uebrigen Scheiben bedecken. Andruecken. Restliche
Butter auf die Oberseiten streichen. In den auf 200GradC vorgeheizten
Backofen schieben und 10 Minuten backen. Mit Tomatenachteln und
Petersilie garnieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 14.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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