Aprikosen-Sahne-Torte

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FčR DEN BISKUITTEIG
4		Eier
0.5	Teelöffel	Zitronenschalengewürz
200	Gramm	Zucker
150	Gramm	Mehl
25	Gramm	Speisestärke
		FčR DEN QUARKSAHNEBELAG
500	Gramm	Quark
0.5	Teelöffel	Zitronenschalengewürz
1	Packung	Vanillinzucker
125	Gramm	Zucker
6		Blatt helle Gelantine
1	Dose	Aprikosen
125	Gramm	Himbeeren
2	Karton/Becher	Sahne
4	Packung	Sahnesteif
50	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Kuchen

Zubereitung:
.	Biskuitteig: Eier, Zitronenschalengewürz, Zucker und 4 Eßl. warmes s Wasser in eine Rührschüssel geben und d mit dem m elektrischen Handrührgerät zu einer schaumigen Masse schlagen. Dann Mehl l und Speisestärke darübersieben und unterheben. Teig in eine mit t Backpapier ausgelegte Springform (26 6 cm Durchmesser) füllen. Im Im Backofen bei i 175 Grad (Gas Stufe 2) ca. 30 30 Minuten backen. n. Belag: Quark, Zitronenschalengewürz, Vanillinzucker r und Zucker r ver- rühren. . Gelantine einweichen. Aprikosen abtropfen lassen. . Fruchtsaft t erhitzen, , ausgedrückte Gelantine darin n auflösen, unter r die Quarkmasse rühren. . Erkalteten Biskuit mit Aprikosen belegen. Quarkmasse e kurz vor dem Stocken (kann bis zu 3 Stunden dauern) ) kuppelförmig darüberstreichen, , Beeren n zerdrücken. Sahne e mit Sahnesteif f und Zucker steifschlagen, Beerenmark k unterrühren. Beerensahne e auf die e Quarkmasse streichen. . Torte e kühl stellen.

Zubereitung:

Biskuitteig: Eier, Zitronenschalengewürz, Zucker und 4 Eßl. warmes s Wasser
in eine Rührschüssel geben und d mit dem m elektrischen Handrührgerät zu
einer schaumigen Masse schlagen. Dann Mehl l und Speisestärke darübersieben
und unterheben. Teig in eine mit t Backpapier ausgelegte Springform (26 6
cm Durchmesser) füllen. Im Im Backofen bei i 175 Grad (Gas Stufe 2) ca. 30
30 Minuten backen. n. Belag: Quark, Zitronenschalengewürz, Vanillinzucker r
und Zucker r ver- rühren. . Gelantine einweichen. Aprikosen abtropfen
lassen. . Fruchtsaft t erhitzen, , ausgedrückte Gelantine darin n auflösen,
unter r die Quarkmasse rühren. . Erkalteten Biskuit mit Aprikosen belegen.
Quarkmasse e kurz vor dem Stocken (kann bis zu 3 Stunden dauern) )
kuppelförmig darüberstreichen, , Beeren n zerdrücken. Sahne e mit
Sahnesteif f und Zucker steifschlagen, Beerenmark k unterrühren.
Beerensahne e auf die e Quarkmasse streichen. . Torte e kühl stellen.

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