Tannenlatwerge

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	lichtgrüne Tannen oder Fichtenspitzen
		Zucker nach Saftgewicht

....

Kategorien
!	Aufstrich
	Honig

Zubereitung:
.	Tannenspitzen mit heißem Wasser einmal abbrausen, dann kalt abschrecken. Knapp mit Wasser bedeckt aufsetzen, kochen bis Spitzen fast farblos sind. Über Nacht durch ein Mulltuch ablaufen lassen. Gewonnenen Saft abwiegen und mit ebensoviel Zucker verrühren. Aufkochen, sprudelnd kochen lassen, bis der Honig geliert. In Schraubgläser füllen, kühlgestellt aufbewahren. #AT Carsten Wenzler #D 20.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Carsten Wenzler

Zubereitung:

Tannenspitzen mit heißem Wasser einmal abbrausen, dann kalt abschrecken.
Knapp mit Wasser bedeckt aufsetzen, kochen bis Spitzen fast farblos sind.
Über Nacht durch ein Mulltuch ablaufen lassen. Gewonnenen Saft abwiegen und
mit ebensoviel Zucker verrühren. Aufkochen, sprudelnd kochen lassen, bis
der Honig geliert. In Schraubgläser füllen, kühlgestellt aufbewahren.

#AT Carsten Wenzler
#D 20.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Carsten Wenzler

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