Himbeer-Gelee

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.75	Liter	Himbeersaft
		(aus ca. 1,2 kg Himbeeren)
1	Kilo	Kölner Gelierzucker
1		Zitrone, Saft von

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Himbeeren roh durch eine Saftzentrifuge entsaften, ohne Zucker dampfent- saften oder mit wenig Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Den kalten Beerensaft mit Gelierzucker mischen und zum Kochen brin- gen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Saft einer Zitrone hinzu- fügen. Anschließend in Gläser füllen. :Stichworte : Gelee, Marmelade :Notizen (**) : : : Gepostet von: Barbara Theobalt

Zubereitung:

Himbeeren roh durch eine Saftzentrifuge entsaften, ohne Zucker dampfent-
saften oder mit wenig Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen
lassen. Den kalten Beerensaft mit Gelierzucker mischen und zum Kochen brin-
gen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Saft einer Zitrone hinzu-
fügen. Anschließend in Gläser füllen.

:Stichworte : Gelee, Marmelade
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt

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