Makkaroni mit Bratenresten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Makkaroni
250	Gramm	Bratenreste
80	Gramm	Schinken, roh
3		Eigelb
60	Gramm	Parmesen, gerieben
60	Gramm	Butter
500	Gramm	Fleischtomaten, vollreif
5	Esslöffel	Olivenöl, erstklassiges
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Sauce
	Nudeln

Zubereitung:
.	Die Makkaroni knackig gar kochen. Fleisch und Schinken würfeln und mit dem Eigelb sowie dem Käse vermischen. Salzen und pfeffern. Den Elektro-Ofen auf 220 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die fertiggekochten Makkaroni abgießen, mit Butter schwenken, mit der Sauce aus Resten und Eiern vermischen und in die Form füllen. für 30 min. in den Ofen schieben (Gas: Stufe 4). Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und fein würfeln. Kurz vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Olivenöl vermischen.

Zubereitung:

Die Makkaroni knackig gar kochen.

Fleisch und Schinken würfeln und mit dem Eigelb sowie dem Käse
vermischen.
Salzen und pfeffern.
Den Elektro-Ofen auf 220 Grad
vorheizen.

Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
Die fertiggekochten
Makkaroni abgießen, mit Butter schwenken, mit der Sauce aus Resten
und Eiern vermischen und in die Form füllen.
für 30 min.
in den
Ofen schieben (Gas: Stufe 4).

Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und fein würfeln.
Kurz
vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Olivenöl
vermischen.

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