Zucchinikuchen #1

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Rezept für 1 - KASTENFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
1	Tasse (250ml)	Zucker (knapp)
1	Tasse (250ml)	Öl
2	Tasse (250ml)	Zucchini, geraspelt
3	Tasse (250ml)	Mehl
1	Prise	Salz
1.3333	Teelöffel	Backpulver
1	Esslöffel	Zimt
1	Tasse (250ml)	Nüße, gehackt
50	Gramm	Raspelschokolade
		Fett fuer die Form
		Mehl fuer die Form

....

Kategorien
!	Zucchini
	Schokolade
	Kuchen
	Mandeln

Zubereitung:
.	Eier, Zucker, Öl und Zucchini vermischen. Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, gehackte Nüße und Schokolade nach und nach zugeben. In einer gefetteten, bemehlten Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 175¦C bis 1 1/4 Stunden backen.

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