Weichkrokant

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Zucker
30	Gramm	Honig
70	Gramm	Sahne
30	Gramm	Butter
220	Gramm	Marzipan
150	Gramm	Mandeln; gehobelt und leicht geroestet
		REF K.Rueegg Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
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	Kalt
	Krokant
	Marzipan
	Mandel

Zubereitung:
.	Sahne und Marzipan in einer Schuessel glatt verruehren. Zucker in einem Topf langsam schmelzen, Butter und Honig zugeben. Dann die Sahne-Marzipanmischung zum Zucker geben und alles gut unterruehren. Die noch warmen Mandeln unterheben. Eine Sandkuchenform mit Pergamentpapier auslegen und die Masse einfuellen, glattstreichen und auskuehlen lassen. Danach in kleine Quadrate schneiden (2 x 2 cm). Tipp: Man kann auch die Wuerfel bis zur Oberkante in Schokolade eintauchen. #AT Rene Gagnaux #D 18.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Sahne und Marzipan in einer Schuessel glatt verruehren. Zucker in
einem Topf langsam schmelzen, Butter und Honig zugeben. Dann die
Sahne-Marzipanmischung zum Zucker geben und alles gut unterruehren.
Die noch warmen Mandeln unterheben.

Eine Sandkuchenform mit Pergamentpapier auslegen und die Masse
einfuellen, glattstreichen und auskuehlen lassen.

Danach in kleine Quadrate schneiden (2 x 2 cm).

Tipp: Man kann auch die Wuerfel bis zur Oberkante in Schokolade
eintauchen.

#AT Rene Gagnaux
#D 18.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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