Trockene Grüne Bohnen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		frische Stangenbohnen

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Im Spaetsommer, wenn es viele Stangenbohnen gibt, die Bohnen putzen, blanchieren und nach dem Abtropfen so auf das Backofengitter legen, dass sich die Bohnen nicht beruehren. Backofen auf niedrigste Stufe stellen. Die Backofentuer durch einen eingeklemmten Kochloeffel einen Spalt offen lassen. Die Bohnen sind nach ca. 4 bis 5 Stunden trocken und koennen in Papiertueten oder Stoffsaeckchen aufbewahrt werden. :Stichworte : Baden, Bohne, Eingemacht, Kaiserstuhl :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie am Kaiserstuhl : : Folge 229 vom 13. Februar 2000 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Im Spaetsommer, wenn es viele Stangenbohnen gibt, die Bohnen putzen,
blanchieren und nach dem Abtropfen so auf das Backofengitter legen,
dass sich die Bohnen nicht beruehren. Backofen auf niedrigste Stufe
stellen. Die Backofentuer durch einen eingeklemmten Kochloeffel einen
Spalt offen lassen. Die Bohnen sind nach ca. 4 bis 5 Stunden trocken
und koennen in Papiertueten oder Stoffsaeckchen aufbewahrt werden.
:Stichworte : Baden, Bohne, Eingemacht, Kaiserstuhl
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie am Kaiserstuhl
: : Folge 229 vom 13. Februar 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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