Lemon Curd

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Zitronen, Saft und abgeriebene Schale
350	Gramm	Zucker
115	Gramm	Butter
4		Eier

....

Kategorien
!	Einmachen
	Obst
	Feste

Zubereitung:
.	Zitronenchale -saft mit dem Zucker verruehren. Butter in kleinen Stueckchen zum Saftgemisch geben. Alles in ein Wasserbad setzen und so lange ruehren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgeloest ist. Dann die Eier dazu geben und 10-15 Minuten auf dem Wasserbad kraeftig ruehren (Mixer) bis die Masse dick wird. Noch warm in Glaeser fuellen und gut verschliessen. Kuehl aufbewahren. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/2001/08/27 /index.html :Stichwort : Marmelade :Stichwort : Zitrone :Stichwort : Brunch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.09.2001 :Letzte Aender. : 2.09.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Brunch: Huete, Pferde und Champagner", :Quelle : SWR 27.08.2001 #AT Christina Philipp #D 02.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Zitronenchale -saft mit dem Zucker verruehren. Butter in kleinen
Stueckchen zum Saftgemisch geben. Alles in ein Wasserbad setzen und
so lange ruehren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker
aufgeloest ist. Dann die Eier dazu geben und 10-15 Minuten auf dem
Wasserbad kraeftig ruehren (Mixer) bis die Masse dick wird. Noch
warm in Glaeser fuellen und gut verschliessen. Kuehl aufbewahren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/2001/08/27
/index.html

:Stichwort : Marmelade
:Stichwort : Zitrone
:Stichwort : Brunch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 2.09.2001
:Letzte Aender. : 2.09.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Brunch: Huete, Pferde und Champagner",
:Quelle : SWR 27.08.2001

#AT Christina Philipp
#D 02.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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