ARD-BUFFET ZWIEBELKUCHEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter oder Margarine
1		Ei
250	Gramm	Mehl
5	Gramm	Backpulver
4		Gemuesezwiebeln
2		Aepfel
1	Teelöffel	Frischer Majoran
4		Eigelb
125	Milliliter	Milch
		Pflanzenfett
		; Salz, Pfeffer, Muskatnuss
		Kuemmel nach Geschmack

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant

Zubereitung:
.	Aus Butter, Ei, Mehl, Backpulver und etwas Salz einen Teig ruehren, ausrollen und in eine Springform geben (der Rand sollte ca.2 cm hoch sein). Aepfel schaelen und reiben. Gemuesezwiebeln kleinschneiden, in Pflanzenfett anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Aepfel und den gehackten Majoran in die Springform fuellen. Eigelb mit Milch vermischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und ueber die Zwiebel geben. Im Ofen bei 220 Grad ca.25 Minuten backen. Kuchen aus der Form nehmen und aufschneiden.

Zubereitung:

Aus Butter, Ei, Mehl, Backpulver und etwas Salz einen Teig ruehren,
ausrollen und in eine Springform geben (der Rand sollte ca.2 cm hoch sein).

Aepfel schaelen und reiben. Gemuesezwiebeln kleinschneiden, in
Pflanzenfett anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Aepfel und
den gehackten Majoran in die Springform fuellen.

Eigelb mit Milch vermischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und ueber die
Zwiebel geben. Im Ofen bei 220 Grad ca.25 Minuten backen. Kuchen aus der
Form nehmen und aufschneiden.

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