Roquefortomelette

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Franzoesischer Edelpilzkaese (Roquefort)
20	Gramm	Butter
8		Eier
100	Milliliter	Milch
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Vorspeise

Zubereitung:
.	Den Edelpilzkaese in einer Pfanne zerbroeckeln und mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Eier mit der Milch verschlagen und pfeffern. Wenn Butter und Kaese cremig sind, die geschlagenen Eier darueber giessen. Das Omelette bei starker Hitze braten. Mit Toast und gruenem Salat servieren. Tipp: Ein Omelette mit mehr als 8 Eiern gelingt meistens nicht so gut. Bei Bedarf lieber zwei Omelettes machen :Stichwort : Kaese :Stichwort : Omlette :Stichwort : Vorspeise :Erfasser : R. Liebhauser :Letzte Aender. : 23.02.2001 :Quelle : Franzoesischer Kaese :Quelle : RK AM 23.02.01

Zubereitung:

Den Edelpilzkaese in einer Pfanne zerbroeckeln und mit der Butter bei
schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Eier mit der Milch verschlagen
und pfeffern. Wenn Butter und Kaese cremig sind, die geschlagenen
Eier darueber giessen. Das Omelette bei starker Hitze braten. Mit
Toast und gruenem Salat servieren.

Tipp: Ein Omelette mit mehr als 8 Eiern gelingt meistens nicht so
gut. Bei Bedarf lieber zwei Omelettes machen

:Stichwort : Kaese
:Stichwort : Omlette
:Stichwort : Vorspeise
:Erfasser : R. Liebhauser
:Letzte Aender. : 23.02.2001
:Quelle : Franzoesischer Kaese
:Quelle : *RK* AM 23.02.01

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