Grüner Obstsalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Apfeldicksaft (Reformhaus)
3	Esslöffel	Limetten- oder Zitronensaft,
4	Esslöffel	Likör (Pfirsich-, Orangen- oder Zitronenlikör)
2		Birnen
500	Gramm	Weintrauben
3		Kiwis
2		Apfel (Cox Orange)
		Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
30	Gramm	Pistazienkerne.

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Apfeldicksaft, Zitronensaft und Likoer gut verruehren. Weintrauben waschen, halbieren, entkernen. Kiwis schaelen, in Scheiben schneiden. Aepfel und Birnen evtl. schaelen, vierteln, in feine Spalten schneiden. Alle Fruechte sofort mit der Salatsauce mischen. Zugedeckt im Kuehlschrank durchziehen lassen. Mit Pfeffer uebermahlen, mit Pistazienkernen bestreut servieren. :Stichworte : Obst, Salat :Notizen () : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 93 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Apfeldicksaft, Zitronensaft und Likoer gut verruehren.

Weintrauben waschen, halbieren, entkernen. Kiwis schaelen, in Scheiben
schneiden. Aepfel und Birnen evtl. schaelen, vierteln, in feine Spalten
schneiden. Alle Fruechte sofort mit der Salatsauce mischen. Zugedeckt
im Kuehlschrank durchziehen lassen.

Mit Pfeffer uebermahlen, mit Pistazienkernen bestreut servieren.
:Stichworte : Obst, Salat
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 93
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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