Hefepfannkuchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Mehl
0.5 P. Trockenhefe
50 Gramm Zucker
1 Schuss/Spur Salz
0.5 Teelöffel gemahlener Anis
2 Eier
0.5 Liter Buttermilch
500 Gramm Rhabarber
30 Gramm Butter
  Zucker
....
Kategorien
! Mehlspeisen
  Nudeln
Zubereitung:
. Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Anis mischen. Eier und Buttermilch zugeben und
alles mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Den Teig etwa
1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Rhabarberstücke unterheben.
Aus dem Teig nacheinander in etwas zerlassenem Fett 4 große Pfannkuchen backen
Zum Essen mit Zucker bestreuen.

:Stichworte : Hauptgericht, P4, Pfannkuchen

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