Bauernauflauf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Mettwurst
100	Gramm	durchw. Speck
800	Gramm	gekochte Kartoffeln
3		Zwiebeln
		Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel
1		B. saure Sahne
4		Eier
		Petersilie

....

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Zubereitung:
.	Speck würfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten. Mit Gewürzen abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Mit saurer Sahne beträufeln und mit Mettwurstscheiben() belegen. Darauf die restlichen Kartoffeln geben. Eier und Sahne verquirlen und darübergießen. Bei 200° ca. 30 Minuten backen. :Stichworte : Auflauf, Gorgonzola, Hauptgericht, Käse, Kartoffel : : P4 :Notizen () : : : Lecker schmeckt auch würzige Fleischwurst.

Zubereitung:

Speck würfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin
anbraten. Mit Gewürzen abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine
gefettete Auflaufform geben. Mit saurer Sahne beträufeln und mit
Mettwurstscheiben(*) belegen. Darauf die restlichen Kartoffeln geben. Eier
und Sahne verquirlen und darübergießen. Bei 200° ca. 30 Minuten backen.

:Stichworte : Auflauf, Gorgonzola, Hauptgericht, Käse, Kartoffel
: : P4
:Notizen (*) :
: : Lecker schmeckt auch würzige Fleischwurst.

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