Kasseler Rippenspeer im

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
800	Gramm	ausgelöstes Kasseler ohne Knochen
500	Gramm	Sauerkraut
2		Zwiebeln
1	Bund	Petersilie
1	Karton/Becher	Tiefkühl-Blätterteig
1	Teelöffel	Zucker
1	Schuss/Spur	Pfeffer

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Kasseler in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen. Sauerkraut, gehackte Petersilie, feingeschnittene Zwiebel, Zucker und Pfeffer miteinander vermischen. Blätterteig zu einer großen Platte ausrollen. Das verfeinerte Sauerkraut ausbreiten, Kasseler darauflegen und Teig zusammenrollen. Auf ein mit Wasser bestrichenes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Stufe 45 Minuten backen. Heiß servieren. Dazu reichen Sie: Erbspüree oder Kartoffelpüree. :Stichworte : Blätterteig, Kasseler, Sauerkraut :Notizen (*) : : : Quelle: CMA

Zubereitung:

Kasseler in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen.
Sauerkraut, gehackte Petersilie, feingeschnittene Zwiebel, Zucker und Pfeffer
miteinander vermischen. Blätterteig zu einer großen Platte ausrollen. Das
verfeinerte Sauerkraut ausbreiten, Kasseler darauflegen und Teig
zusammenrollen. Auf ein mit Wasser bestrichenes Backblech legen und im
vorgeheizten Ofen bei mittlerer Stufe 45 Minuten backen.
Heiß servieren.
Dazu reichen Sie: Erbspüree oder Kartoffelpüree.

:Stichworte : Blätterteig, Kasseler, Sauerkraut
:Notizen (*) :
: : Quelle: CMA

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