Wirsinggemüse mit Maronen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Kopf Wirsingkohl (ca. 1,2 kg)
25	Gramm	Margarine
1		Zwiebel
0.125	Liter	Wasser oder Gemüsebrühe
		evtl. Salz
1	Dose	Maronen (425 ml)
4	Esslöffel	Zucker
20	Gramm	Butter oder Margarine

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett im Topf zerlaufen lassen, Zwiebelwürfel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 darin glasig werden lassen, Kohl zufügen, andünsten, Wasser oder Brühe zugeben, ca. 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 im geschlossenen Topf garen, gut abschmecken. Maronen gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne schmelzen, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 goldbraun werden lassen. Maronen und Fett zugeben, im Topf schwenken, danach sofort auf einen Teller schütten. Wirsing-Gemüse in einer Schüssel anrichten, die Maronen darunter mischen oder obenauf legen. :Stichworte : Beilage, Gemüse, P8, Wirsing :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett im Topf
zerlaufen lassen, Zwiebelwürfel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5
darin glasig werden lassen, Kohl zufügen, andünsten, Wasser oder Brühe
zugeben, ca. 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 im
geschlossenen Topf garen, gut abschmecken.
Maronen gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne schmelzen, auf
3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 goldbraun werden lassen. Maronen
und Fett zugeben, im Topf schwenken, danach sofort auf einen Teller
schütten.
Wirsing-Gemüse in einer Schüssel anrichten, die Maronen darunter
mischen oder obenauf legen.

:Stichworte : Beilage, Gemüse, P8, Wirsing
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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