Teekuchen Itzehoe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter oder Margarine
200	Gramm	Zucker
3		Eier (evtl. mehr)
1	Esslöffel	Rum (evtl.)
500	Gramm	Mehl
1		P. Backpulver
1		Pr. Salz
200	Gramm	Rosinen
		evtl. Zitronensaft und Puderzucker

....

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	Pralinen

Zubereitung:
.	Rosinen mit heißem Wasser überbrühen, gut abtropfen lassen. Butter, Salz, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Mehl und Backpulver zugeben, kurz zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluß Rosinen und Rum untermischen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und backen. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 20 Minuten Den Kuchen 15 Min. abkühlen lassen; nach Geschmack evtl. dann einen Puderzucker-Zitronenguß auf den Kuchen streichen. Sabine Kreienbrinck, Tornesch :Stichworte : Kuchen, P1 :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 4 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Rosinen mit heißem Wasser überbrühen, gut abtropfen lassen. Butter,
Salz, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren,
Mehl und Backpulver zugeben, kurz zu einem glatten Teig verrühren.
Zum Schluß Rosinen und Rum untermischen. Den Teig auf ein
gefettetes Backblech streichen und backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 20 Minuten
Den Kuchen 15 Min. abkühlen lassen; nach Geschmack evtl. dann
einen Puderzucker-Zitronenguß auf den Kuchen streichen.
Sabine Kreienbrinck, Tornesch

:Stichworte : Kuchen, P1
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 4 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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