Quark-Obst-Torte

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig
80 Gramm Butter oder Margarine
2 Esslöffel Öl
80 Gramm Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
150 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
  Belag
1 Packung Sauerkirschen
  (Einwaage 700 g)
200 Gramm Magerquark
100 Gramm Sahne
3 Eigelb
100 Gramm Zucker
0.5 Pk. Vanillepuddingpulver
3 Eiweiß
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem
Handrührgerät in 3 Min. zu einem Teig zusammenrühren. Eine
Springform (o 26 cm) einfetten und den Teig glatt hineinstreichen.
Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, die Kirschen auf
dem Teig verteilen. Vorbacken.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160 - 180°, Umluftbackofen
25 - 30 Minuten
In der Zwischenzeit Magerquark mit Sahne, Eigelb, Zucker und
Vanillepuddingpulver verrühren. Zum Schluß steifgeschlagenes
Eiweiß locker untermischen. Den Quarkbelag auf den vorgebackenen
Kuchen streichen und ca. 30 Min. weiterbacken.
Irmgard Binder, Kassel

:Stichworte : Obst, P1, Quark, Torte
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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