Petersilien-Dressing

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Esslöffel	Dickmilch (3,5 % Fett)
1	Esslöffel	Zitronensaft
3	Esslöffel	Traubenkernöl
0.5	Bund	gehackter Petersilie,
2		feingehackten Schalotten
1	Schuss/Spur	Zucker
		Salz
		Pfeffer
0.5	Teelöffel	Schabziger Klee (gibt´s im Reformhaus)

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Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Dickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie, Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen. Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel. 4 Portionen mit je etwa 40 kcal :Stichworte : Fenchel, Kohlrabisalat, Möhrensalat, P4, Salat : : Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Carina Extra

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