Mozzarella-Crepes

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Eier
0.125	Liter	Wasser
50	Gramm	Mehl
		Pfeffer
		Salz
		Distelöl
150	Gramm	Mozzarella
1	Teelöffel	frische Thymianblätter

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Eier, Wasser Mehl und Gewürze zu einem Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Öl erhitzen, acht kleine Crêpes backen und diese auf ein gefettetes Backblech legen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden, auf die Crêpes verteilen und mit Thymian bestreuen. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen und Crêpes goldbraun überbacken. E: Oben. T: 225°C / 10 bis 15 Minuten Mit Salz und Pfeffer bestreuen und sofort servieren. :Stichworte : Crêpe, Käse, Mozzarella, P2 :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Eier, Wasser Mehl und Gewürze zu einem Teig verrühren und 15 Minuten
quellen lassen.
Öl erhitzen, acht kleine Crêpes backen und diese auf ein gefettetes
Backblech legen.
Mozzarella in kleine Würfel schneiden, auf die Crêpes verteilen und
mit Thymian bestreuen. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen
und Crêpes goldbraun überbacken.
E: Oben. T: 225°C / 10 bis 15 Minuten
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und sofort servieren.

:Stichworte : Crêpe, Käse, Mozzarella, P2
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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