Marzipanherzen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Mehl
65 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
165 Gramm Butter
  Aprikosenmarmelade
400 Gramm Marzipanrohmasse
400 Gramm Puderzucker
  dunkle Kuvertuere
  halbierte Walnuesse
....
Kategorien
! Backen
  Feste
Zubereitung:
. Mehl, Zucker und Vanillezucker auf die Arbeitsflaeche sieben. Mit
dem Ei und der kalten Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Diesen
zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie duenn ausrollen und kleine Herzen
ausstechen. Auf Backpapier bei vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad 5 bis
10 Minuten backen. Nach dem Erkalten duenn mit Aprikosenmarmelade
bestreichen. Marzipan mit Puderzucker verkneten, duenn ausrollen und
ebenfalls Herzchen ausstechen. Die Plaetzchen damit belegen. Mit
Kuvertuere, die im Wasserbad aufgeweicht wurde, ueberziehen und mit
je einer Walnusshaelfte verzieren.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Marzipan. Koestliches
Haremskonfekt" von Antje Erdmann-Degenhardt. Erschienen im Verlag W.
Hoelker. Muenster 2001

http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011224.html

:Stichwort : Gebaeck
:Stichwort : Marzipan
:Stichwort : Weihnachten
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 4.01.2002
:Letzte Aender. : 4.01.2002
:Quelle : Radioladen,
:Quelle : "Marzipan",
:Quelle : SWR4 24.12.2001

#AT Christina Philipp
#D 06.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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