Liwanzen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
400	Gramm	Mehl
20	Gramm	Hefe
0.25	Liter	Milch
30	Gramm	Butter
30	Gramm	Zucker
0.25	Teelöffel	Salz
		abger. Schale 1/2 unbeh. Zitrone
2		Eier
250	Gramm	Powidl (Pflaumenmus),
		abger. Schale 1 unbeh. Zitrone
0.5	Teelöffel	Zimt
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät einen dickflüssigen Teig bereiten und anschließend im Backofen gehen lassen (5 Min. 50°, dann 0). Danach nochmals kurz durchrühren. In einer speziellen Liwanzenpfanne oder einer Bratpfanne kleine hellbraune Pfannkuchen backen. Herausnehmen und warm stellen. Powidl mit Gewürzen verrühren. Eine Liwanze auf einer Seite mit Mus bestreichen, eine zweite Liwanze darauf geben. Mit Puderzucker bestäuben. :Stichworte : Mehlspeise, Österreich, P4, Pfannkuchen, Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 : : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben, mit dem
Handrührgerät einen dickflüssigen Teig bereiten und anschließend im
Backofen gehen lassen (5 Min. 50°, dann 0). Danach nochmals kurz
durchrühren. In einer speziellen Liwanzenpfanne oder einer
Bratpfanne kleine hellbraune Pfannkuchen backen. Herausnehmen und
warm stellen. Powidl mit Gewürzen verrühren. Eine Liwanze auf einer
Seite mit Mus bestreichen, eine zweite Liwanze darauf geben. Mit
Puderzucker bestäuben.

:Stichworte : Mehlspeise, Österreich, P4, Pfannkuchen, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996
: : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

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