Aprikosenkuchen mit Mascarpone

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
300	Gramm	Mehl
1		Würfel Hefe
50	Gramm	Zucker
		Salz
100	Milliliter	lauwarme Milch
1		Ei
100	Gramm	flüssige, abgekühlte Butter
		Belag
500	Gramm	Mascarpone (ital. Frischkäse)
250	Gramm	Magerquark
20	Gramm	Speisestärke
3		Eier
100	Gramm	Zucker
		nach Belieben Aprikosenlikör zum Abschmecken
2	Dose	Aprikosen
50	Gramm	Mandelblättchen

....

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Zubereitung:
.	Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig zubereiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und aufgehen lassen. Für den Belag Mascarpone, Quark, Speisestärke, Eier, Zucker und Aprikosenlikör verrühren. Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und auf den Hefeteig legen. Die Mascarponemasse gleichmäßig über die Aprikosen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Das Blech zur Mitte in den Backofen einschieben und abbacken. (25 Stücke) Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten Backen: Stufe 3 (200°C) Backzeit: ca. 45 Minuten :Stichworte : Aprikose, Gasherd, Kuchen, Mascarpone, P1, September :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig zubereiten. Den Teig
auf ein gefettetes Backblech streichen und aufgehen lassen. Für den
Belag Mascarpone, Quark, Speisestärke, Eier, Zucker und
Aprikosenlikör verrühren. Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen
lassen und auf den Hefeteig legen. Die Mascarponemasse gleichmäßig
über die Aprikosen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Das
Blech zur Mitte in den Backofen einschieben und abbacken. (25 Stücke)
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten
Backen: Stufe 3 (200°C)
Backzeit: ca. 45 Minuten

:Stichworte : Aprikose, Gasherd, Kuchen, Mascarpone, P1, September
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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