Sopa de Maíz (Maissuppe)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Gemüsezwiebel
2	Esslöffel	Öl
2	Dose	Maiskörner (ŕ 285 g EW)
1	Esslöffel	Kurkuma, (evtl. mehr)
1.5	Liter	Brühe (Instanz)
		Salz
		Pfeffer
1		rote Chilischoten (gewürfelt), (evtl
1		Topf Korianderkraut (gehackt,
		ersatzweise glatte Petersilie)

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden und im heißen Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. 1 Ds. Mais und Kurkuma zugeben, kurz andünsten, mit Brühe auffallen. Zugedeckt 10 Min. garen. Suppe fein pürieren. Mit restlichem Mais noch einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Korianderkraut würzen. Pro Portion bei 8 Portionen 462 kJ, 110 kcal. :Stichworte : Einfach, Mais, Mexiko, P6, P8, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 01 / 97 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 20 Minuten

Zubereitung:

Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden und im heißen Öl auf 2
oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. 1 Ds. Mais und
Kurkuma zugeben, kurz andünsten, mit Brühe auffallen. Zugedeckt
10 Min. garen.
Suppe fein pürieren. Mit restlichem Mais noch einmal aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer, Chili und Korianderkraut würzen.
Pro Portion bei 8 Portionen 462 kJ, 110 kcal.

:Stichworte : Einfach, Mais, Mexiko, P6, P8, Suppe
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 01 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten

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