Zimtherzen

Rezept für 50 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig:
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver, gestr.
75	Gramm	Puderzucker
1		Ei
1	Prise	Salz
1	Teelöffel	Zimt, gehäufter
200	Gramm	Butter oder Margarine
100	Gramm	Haselnüsse, geröstete, gem.
		Füllung:
3	Esslöffel	schwarzes Johannisbeergelee
		Zum Bestreichen:
25	Gramm	Butter, zerlassene
		Zum Bestreuen:
40	Gramm	Zucker
0.5	Teelöffel	Zimt

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Zubereitung:
.	Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Knetteig verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen. Danach den Teig in kleinen Portionen dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf einem vorbereiteten Backblech backen. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen ca. 12 Minuten Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee bestreichen. Die übrigen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen. Ergibt ca. 50 Stück :Stichworte : Advent, Aufwendig, Gebäck, November, S50 : : Weihnachten :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 90 Minuten

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Knetteig
verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen. Danach den Teig
in kleinen Portionen dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf einem
vorbereiteten Backblech backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 12 Minuten

Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee
bestreichen. Die übrigen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit
zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen.

Ergibt ca. 50 Stück

:Stichworte : Advent, Aufwendig, Gebäck, November, S50
: : Weihnachten
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 90 Minuten

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