Carnival Corn - Maisgemüse

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Rezept für 1 - YIELD

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Mais; aus der Dose
4 Scheibe Räucherspeck oder Bacon; gewürfelt
2 Esslöffel Butter
3 Zwiebeln; fein gehackt
1 grüner Paprika; entkernt und fein gehackt
3 Peperoni; (mild), fein gehackt
1.5 Teelöffel Salz
1.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer aus der Mühle
....
Kategorien
! Karibik
  Gemüse
  Mais
Zubereitung:
. Speck in der Pfanne auslaßen, bis das Fett herausläuft. Butter
zugeben und schmelzen laßen, Zwiebeln und Paprika einrühren und
halbweich braten, ohne zu stark zu bräunen.

Restliche Zutaten zugeben und unter Rühren einige Minuten garen.

Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

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