Kürbis-Mais-Deßert der Pima-Indianer

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	klein	Reifer Kürbis; a etwa 500 g
125	Gramm	Mais; tiefgekühlt o. Dose
1	Esslöffel	Weizenvollkornmehl
50	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Whiskey

....

Kategorien
!	Dessert
	KÃ¼rbis
	Mais

Zubereitung:
.	Dieses sehr sättigende Deßert vereinigt zwei Lieblingszutaten der Indianer der Südwestens: Mais und Kürbis - eine ungewohnte, aber schmackhafte Kombination. Kürbis schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 20 Minuten in gesalzenem Wasser garen. Anschließend pürieren. Kürbispüree und Mais in einen Topf geben, das Weizenvollkornmehl unter ständigem Umrühren hinzufügen, bis die Mischung eingedickt ist. Mit Zucker und Whiskey abschmecken und heiß servieren.

Zubereitung:

Dieses sehr sättigende Deßert vereinigt zwei Lieblingszutaten der Indianer
der Südwestens: Mais und Kürbis - eine ungewohnte, aber schmackhafte
Kombination.

Kürbis schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 20
Minuten in gesalzenem Wasser garen. Anschließend pürieren.

Kürbispüree und Mais in einen Topf geben, das Weizenvollkornmehl unter
ständigem Umrühren hinzufügen, bis die Mischung eingedickt ist. Mit Zucker
und Whiskey abschmecken und heiß servieren.

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