Asiatische Erdnuß-Koriander-Soße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Knoblauchzehe
50	Gramm	geröstete Erdnüsse
1	klein	rote Chilischote
1	Esslöffel	Sojasoße; evt. mehr
0.5	Esslöffel	Honig; flüssig
3	Esslöffel	Limettensaft
		Krorianderzweige
2	Esslöffel	; Wasser

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce
	Erdnuss
	Chili
	Koriander

Zubereitung:
.	Knoblauch schälen, mit den Erdnüssen im Mixer fein zermalen. Chilischote entkernen, fein hacken. Nüsse mit Chili, Sojasauce und heiáem Wasser, Honig und Limettensaft glatt verrühren. Koriander hacken, unterrühren und abschmecken. Statt Öl werden für diese Soße Nüsse püriert. Das enthaltene Fett sorgt für Geschmack, gesunde ungesättigte Fettsäuren und Vitamine. :Pro Person ca. : 90 kcal :Pro Person ca. : 377 kJoule :Eiweis : 3 Gramm :Fett : 6 Gramm :Kohlenhydrate : 3 Gramm :Cholesterin : 0 mg :Zubereitungs-Z.: 10 Minuten

Zubereitung:

Knoblauch schälen, mit den Erdnüssen im Mixer fein zermalen. Chilischote
entkernen, fein hacken.

Nüsse mit Chili, Sojasauce und heiáem Wasser, Honig und Limettensaft glatt
verrühren.

Koriander hacken, unterrühren und abschmecken.

Statt Öl werden für diese Soße Nüsse püriert. Das enthaltene Fett sorgt für
Geschmack, gesunde ungesättigte Fettsäuren und Vitamine.

:Pro Person ca. : 90 kcal
:Pro Person ca. : 377 kJoule
:Eiweis : 3 Gramm
:Fett : 6 Gramm
:Kohlenhydrate : 3 Gramm
:Cholesterin : 0 mg
:Zubereitungs-Z.: 10 Minuten

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