Belgischer Honigkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Honig
100	Gramm	Rübensirup
125	Gramm	Farinzucker; brauner Zucker
1	Packung	Lebkuchengewürz
0.25	Liter	Wasser
350	Gramm	Roggenmehl
10	Gramm	Natron
100	Gramm	Haselnußkerne; gehackt
100	Gramm	Blockschokolade
25	Gramm	Butter; oder Margarine

....

Kategorien
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	Kuchen
	Honig

Zubereitung:
.	Honig, Sirup, Farinzucker, Lebkuchengewürz und Wasser verrühren. Mehl und Natron mischen und mit den Nüssen under die Honig-Sirup-Masse rühren. Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform von 30 cm Länge füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 45 - 50 Minuten backen. Blockschokolade zerkleinern, im heißen Wasserbad mit Butter oder Margarine schmelzen, gut verrühren und den Kuchen damit überziehen.

Zubereitung:

Honig, Sirup, Farinzucker, Lebkuchengewürz und Wasser verrühren. Mehl und
Natron mischen und mit den Nüssen under die Honig-Sirup-Masse rühren.

Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform von 30 cm
Länge füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 45 - 50
Minuten backen.

Blockschokolade zerkleinern, im heißen Wasserbad mit Butter oder Margarine
schmelzen, gut verrühren und den Kuchen damit überziehen.

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