Apfelring in Rahmteig

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
30	Gramm	Margarine
50	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
2		Eier
125	Gramm	Mehl
0.125	Liter	Sahne
100	Gramm	geriebene Nüsse
2	Esslöffel	Rum
3	mittel	Äpfel
		Mehl zum Wenden
		Bratfett zum Ausbacken

....

Kategorien
!	Backen
	Apfel
	Nuss
	Rahm

Zubereitung:
.	Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, abwechseln Mehl und Sahne dazugeben und dann die Nüsse und den Rum zufügen. Zuletzt das zu steifen Schnee geschlagene Eiweiß unterheben. Die ausgestochenen und geschälten Äpfel in dicke Scheiben schneiden, diese in Mehl wenden und in den Teig tauchen. Je 2 - 3 Apfelringe in 180 °C heißem Bratfett ausbacken. Abtropfen laßen und mit Puderzucker überstäuben. :Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 04.01.1999 :Erfaßer : Frank Dingler

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, abwechseln Mehl
und Sahne dazugeben und dann die Nüsse und den Rum zufügen. Zuletzt das zu
steifen Schnee geschlagene Eiweiß unterheben.

Die ausgestochenen und geschälten Äpfel in dicke Scheiben schneiden, diese
in Mehl wenden und in den Teig tauchen. Je 2 - 3 Apfelringe in 180 °C heißem
Bratfett ausbacken.

Abtropfen laßen und mit Puderzucker überstäuben.
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 04.01.1999
:Erfaßer : Frank Dingler

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