Rühreier Chambord #2296

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Eier
  Auberginen
  Demiglace
....
Kategorien
! Eierspeisen
  Rühreier
  Aubergine
  Heiß
Zubereitung:
. Auf gebratenen Scheiben von Auberginen dreßiert, mit Demiglace umkränzt.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.118

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