Reisbrot #10536

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig 1
175	Milliliter	Wasser
1.75	Gramm	Backferment, glutenfreies
6	Gramm	Mais-Grundansatz
175	Gramm	Reismehl
		Teig 2
120	Milliliter	Wasser
2		Eier
75	Gramm	Quark
1	Esslöffel	Honig
1	Teelöffel	Salz
30	Gramm	Kartoffelpüreepulver
175	Gramm	Reismehl
90	Gramm	Maismehl
1.5	Gramm	Johannisbrotkernmehl
3	Teelöffel	Trockenhefe

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Kategorien
!	Teigware
	Backautomat
	Reis

Zubereitung:
.	Den ersten Teig mit dem Teigprogramm kneten und ca. 6 Stunden ruhen laßen. Die Zutaten für den zweiten Teig mit dem ersten Teig französisch backen.

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