Aprikosen-Sesam-Kugeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Aprikosen, getrocknet
2	Esslöffel	Orangenbluetenwasser (2-3)
1	Esslöffel	Honig
100	Gramm	Marzipan-Rohmasse
1	Teelöffel	Orangenlikoer
1		Kardamom-Kapsel oder 1/4 TL Pulver
3	Esslöffel	Sesamsamen (3-4)

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	Obst

Zubereitung:
.	Getrocknete Aprikosen heiß waschen, kleinschneiden und über Nacht im Orangenbluetenwasser einweichen. Am nächsten Tag mit dem Pürierstab zermusen, dabei Honig, Marzipan und Orangenlikör zufügen. Kardamom-Kapsel knacken, die Samen mit einem Löffelrücken oder im Mörser zerdrücken und zufügen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, Kugeln daraus formen und in Sesam wälzen. Trocknen laßen. Quelle: meine familie & ich 11/87 erfaßt: Sabine Becker, 2. Februar 1997

Zubereitung:

Getrocknete Aprikosen heiß waschen, kleinschneiden und über Nacht im
Orangenbluetenwasser einweichen. Am nächsten Tag mit dem Pürierstab
zermusen, dabei Honig, Marzipan und Orangenlikör zufügen.
Kardamom-Kapsel knacken, die Samen mit einem Löffelrücken oder im
Mörser zerdrücken und zufügen. Mit einem Teelöffel kleine
Portionen abstechen, Kugeln daraus formen und in Sesam wälzen.
Trocknen laßen.

Quelle: meine familie & ich 11/87
erfaßt: Sabine Becker, 2. Februar 1997

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