Käsekuchen mit Mandarinen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für den Boden
125 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
3 Eier
0.5 Tasse (250ml) Milch
200 Gramm Mehl
0.5 Packung Backpulver
  Für den Belag
5 Eier
225 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
0.5 Tasse (250ml) Öl
4 Packung Vanille-Soßenpulver
  Zitronensaft; nach Geschmack
1 Kilo Magerquark
3 Packung ungeschlagene Sahne
3 Dose Mandarinen
2 Packung Tortenguss
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
Zubereitung:
. Für den Boden:

Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Milch
hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Den Teig auf ein mit Alufolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Für den Belag:

Eier trennen. Die Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb mit
Zucker, Vanillezucker, Öl, Vanille-Soßenpulver und Zitronensaft (nach
Geschmack) miteinander verrühren. Magerquark und ungeschlagene Sahne dazu
geben und verrühren.

Anschließend den Eischnee unterheben. Die Masse auf dem Teig verteilen.

Mandarinen abtropfen laßen und leicht auf die Kaesemasse drücken.

Bei 200°C und mittlerer Schiene 35 bis 45 Minuten backen.

Tortenguß nach Anleitung und unter Verwendung des
Mandarinensafts zubereiten und auf den noch heißen Kuchen geben.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Taita" <Taita@gmx.de> am 31.01.2000 in
: : de.rec.mampf

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