Himbeer-Tiramisu

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
450	Gramm	TK-Himbeeren
1	Teelöffel	Espressopulver (bis 2)
3	Esslöffel	kochendes Wasser
1	Kilo	Magerquark
150	Milliliter	Schlagsahne
150	Gramm	Zucker
1	Packung	Bourbon Vanillezucker
375	Gramm	Mascarpone
150	Gramm	Löffelbiskuit
100	Milliliter	Mandellikör
1	Teelöffel	Kakaopulver (bis 2)

....

Kategorien
!	Dessert
	Himbeeren

Zubereitung:
.	1. Die Himbeeren auftauen laßen. Das Espressopulver in dem heißen Wasser auflösen 2. Den Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mit Handrührgerät verrühren. 3. Die Löffelbiskuit in eine flache Form legen und mit dem Likör beträufeln. 4. Die Himbeeren (bis auf einige Früchte zum Verzieren) auf die Löffelbiskuit geben. Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Kakao bestäuben, mit den restlichen Himbeeren verzieren und nach Belieben mit Zitronenmelisse garniert servieren.

Zubereitung:

1. Die Himbeeren auftauen laßen. Das Espressopulver in dem heißen Wasser
auflösen

2. Den Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mit
Handrührgerät verrühren.

3. Die Löffelbiskuit in eine flache Form legen und mit dem Likör beträufeln.

4. Die Himbeeren (bis auf einige Früchte zum Verzieren) auf die
Löffelbiskuit geben. Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Kakao bestäuben,
mit den restlichen Himbeeren verzieren und nach Belieben mit Zitronenmelisse
garniert servieren.

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