Rahmkuchen (Rita)

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		QUARK-OELTEIG
120	Gramm	Magerquark; ausgedrueckt
5	Esslöffel	Milch
5	Esslöffel	Oel
60	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
240	Gramm	Mehl
0.5	Packung	Backpulver
		BELAG
250	Gramm	Magerquark
4		Eier
300	Milliliter	Sahne
150	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
2	Esslöffel	Mehl

....

Kategorien
!	Kuchen
	Quark
	Saarland

Zubereitung:
.	Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann die Hälfte des mit Backpulver gesiebten Mehls unterrühren, das restliche Mehl unterkneten. 2/3 des Teigs ausrollen und damit den Boden einer Springform belegen, aus dem restlichen Teig einen Rand formen. Die Zutaten für den Belag gut verrühren (Achtung: sehr duennfluessig!) und in die Form gießen. Bei 175°C im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen (Garprobe machen!).

Zubereitung:

Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren, dann die
Hälfte des mit Backpulver gesiebten Mehls unterrühren, das
restliche Mehl unterkneten. 2/3 des Teigs ausrollen und damit den
Boden einer Springform belegen, aus dem restlichen Teig einen Rand formen.

Die Zutaten für den Belag gut verrühren (Achtung: sehr duennfluessig!)
und in die Form gießen.

Bei 175°C im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen (Garprobe machen!).

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