Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Man gibt die Brombeeren in die Bowlenschüssel und übergießt sie mit Rum, Kirsch, Brandy. Dann gibt man den Zucker dazu und läßt das Ganze eine halbe Stunde ziehen. Dann gießt man 1/3 vom Weißwein dazu und läßt die e Bowle nochmals eine halbe Stunde an kühlem Ort ziehen. Vor dem Servieren den restlichen Weißwein beifügen. Vorsichtig umrühren und zum Schluß den Champagner dazugeben. Kühl servieren. |
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