Fruchtsalat mit Portwein und Ingwer

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Birne; entkernt
1		Apfel
2		Ringlotten; entkernt
2		Pfirsiche; entkernt
8		Weintrauben; weiß
8		Weintrauben; blau
60	Gramm	Walnüsse
10	Gramm	Ingwer; frisch
2	Esslöffel	Ribiseln;n schwarz
0.125	Liter	Portwein
1	Teelöffel	Himbeeressig
1	Esslöffel	Ahornsirup

....

Kategorien
!	Salat
	Obst
	Ingwer

Zubereitung:
.	Die Birne der Länge nach blättrig schneiden. Den Apfel, die Ringlotten und die Pfirsiche ebenfalls blättrig schneiden. Das Obst soll beim Schneiden nicht auseinanderfallen. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Die Nüsse grob hacken. Die Ingwerwurzel feinstblättrig schneiden. Die Ribiseln entstielen. Für die Marinade Portwein mit Essig und Ahornsirup vermischen. Anrichten: Birnen, Ringlotten, Apfel und Pfirsiche fächerartig auf Tellern anrichten. Weintrauben, Nüsse, Ribiseln und Ingwer darauf verteilen. Mit der Marinade übergießen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 19.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Birne der Länge nach blättrig schneiden. Den Apfel, die Ringlotten und
die Pfirsiche ebenfalls blättrig schneiden. Das Obst soll beim Schneiden
nicht auseinanderfallen. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Die Nüsse
grob hacken. Die Ingwerwurzel feinstblättrig schneiden. Die Ribiseln
entstielen. Für die Marinade Portwein mit Essig und Ahornsirup vermischen.

Anrichten: Birnen, Ringlotten, Apfel und Pfirsiche fächerartig auf Tellern
anrichten. Weintrauben, Nüsse, Ribiseln und Ingwer darauf verteilen. Mit der
Marinade übergießen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 19.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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