Süßkirschen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Süßkirschen
1	Liter	; Wasser
300	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Einmachen
	Obst

Zubereitung:
.	Man nimmt schöne unbeschädigte Früchte, säubert sie, dreht die Stiele ab und füllt sie möglichst fest in die Konservengläser. Kirschen, die für Kinderkost bestimmt sind, werden am besten entsteint. Hierfür gibt es billige Entsteiner. Hierauf gießt man eine Zuckerlösung, bereitet aus 1 Liter Wasser und 300 g Zucker, und nachdem selbe gekocht, abgeschäumt, abgekühlt und durchseiht wurde, darüber und dünstet die Kirschen etwa 20 Minuten bei 80 bis 85 Grad C. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung : sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, : Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998

Zubereitung:

Man nimmt schöne unbeschädigte Früchte, säubert sie, dreht die Stiele ab und
füllt sie möglichst fest in die Konservengläser. Kirschen, die für
Kinderkost bestimmt sind, werden am besten entsteint. Hierfür gibt es
billige Entsteiner. Hierauf gießt man eine Zuckerlösung, bereitet aus 1
Liter Wasser und 300 g Zucker, und nachdem selbe gekocht, abgeschäumt,
abgekühlt und durchseiht wurde, darüber und dünstet die Kirschen etwa 20
Minuten bei 80 bis 85 Grad C.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998

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