Heidelbeeren

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Heidelbeeren; = Blaubeeren
0.25	Kilo	Zucker
1	Liter	; Wasser

....

Kategorien
!	Einmachen
	Obst

Zubereitung:
.	Man wäscht in reichlich Wasser gut verlesene, reife Beeren, läßt sie abtropfen und füllt dieselben möglichst fest in Konservengläser. Hierauf wird eine Zuckerlösung, bestehend aus 1/4 kg Zucker auf 1 Liter Wasser, darüber gegoßen und die Beeren in den Gläsern 20 Minuten bei 80 Grad C erhitzt. Man kann aber auch Heidelbeeren ohne Zuckerlösung und nur in ihrem eigenen Safte einkochen. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung : sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, : Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998

Zubereitung:

Man wäscht in reichlich Wasser gut verlesene, reife Beeren, läßt sie
abtropfen und füllt dieselben möglichst fest in Konservengläser. Hierauf
wird eine Zuckerlösung, bestehend aus 1/4 kg Zucker auf 1 Liter Wasser,
darüber gegoßen und die Beeren in den Gläsern 20 Minuten bei 80 Grad C
erhitzt. Man kann aber auch Heidelbeeren ohne Zuckerlösung und nur in ihrem
eigenen Safte einkochen.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Außig erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998

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