Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Das Melonenfleisch entkernen und pürieren. Die Hälfte des Zuckers und die Orangenblüteneßenz hinzufügen, in der Eismaschine gefrieren laßen, bis die Masse fast fest ist. Aus der Maschine nehmen und den restlichen Zucker, die Schokoladenraspel, Orangeat und Zitronat sowie Pistazien und Zimt rasch unterrühren. In eine Model- oder Pudingform füllen und im kältesten Teil des Kühlschrankes - nicht im Gefrierfach! - mehrere Stunden durchkühlen. Vor dem Servieren stürzen und mit Zimt bestäuben. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht