Rezept für 10 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Schokolade schmelzen laßen, nicht zu heiß werden laßen, am besten in einem Wasserbad. Die Eier trennen, die Eiweiß kalt stellen. Die Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen, dann nach und nach die Schokolade unterrühren. Die Eiweiß sehr steif schlagen. Die Sahne steif schlagen. Erst das Eiweiß, dann die Sahne unter die Schokomasse heben. Mindestens 4 Stunden kühl stellen. :Zeitbedarf : 5 Stunden :Stichwort : Blockschokolade Eier Sahne :Erfaßt am : 12.08.2000 :Letzte Änderung: 12.08.2000 :Erfaßer : Max Thiell |
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