CÄSARS SALAT

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Knoblauchzehe8 EL Olivenöl
8		Cm Baguettebrot
1	gross	Kopf Römersalat
3		Sardellenfilets3 EL Zitronensaft
1	Teelöffel	Worcestershiresauce
		Frisch gemahlener Pfeffer
30	Gramm	Parmesan

....

Kategorien
!	Salat
	Barbecue

Zubereitung:
.	In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen, Knoblauch dazu gepreßt. Baguette in Wüferln schneiden und im Knoblauchöl bei kleiner Hitze braun rösten. Salat waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zupfen. Sardellenfilets fein hacken und mit restlichem Öl, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Pfeffer verrühren. Salat mit der Sauce und der Hälfte des geriebenen Parmesans mischen. Salat mit dem restlichen Käse und den Croutons bestreuen.

Zubereitung:

In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen, Knoblauch dazu gepreßt. Baguette in
Wüferln schneiden und im Knoblauchöl bei kleiner Hitze braun rösten.
Salat waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zupfen.
Sardellenfilets fein hacken und mit restlichem Öl, Zitronensaft,
Worcestershiresauce und Pfeffer verrühren. Salat mit der Sauce und der
Hälfte des geriebenen Parmesans mischen. Salat mit dem restlichen Käse und
den Croutons bestreuen.

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