Schokoladeschnitten

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Planta-Margarine
4		Eigelb
150	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
120	Gramm	Schokolade, geschmolzen
50	Gramm	Mandeln, gerieben
30	Gramm	Mehl
4		Eiweiß, steif

....

Kategorien
!	Schokolade
	Schnell
	Backen

Zubereitung:
.	Margarine, Eigelb, Zucker und Salz zu einer schaumigen Masse rühren. Geschmolzene Schokolade und geriebene Mandeln beifügen, Mehl dazu- sieben und Eiweiß unter die Masse ziehen. Die Masse auf ein, mit geöltem Pergamentpapier ausgelegtes, vier- eckiges Kuchenblech streichen. Backen: Bei 180 Grad 10-15 Minuten. Erkaltet in zwei Teile schneiden, die eine Hälfte mit Konfitüre be- streichen, mit der anderen Hälfte decken. Mit Puderzucker überstäuben und in Vierecke schneiden. Quelle: Betty Boßi "Backbuch", Seite 68 Abgetippt: Bianca

Zubereitung:

Margarine, Eigelb, Zucker und Salz zu einer schaumigen Masse rühren.
Geschmolzene Schokolade und geriebene Mandeln beifügen, Mehl dazu- sieben
und Eiweiß unter die Masse ziehen. Die Masse auf ein, mit geöltem
Pergamentpapier ausgelegtes, vier- eckiges Kuchenblech streichen.

Backen: Bei 180 Grad 10-15 Minuten.

Erkaltet in zwei Teile schneiden, die eine Hälfte mit Konfitüre be-
streichen, mit der anderen Hälfte decken. Mit Puderzucker überstäuben und in
Vierecke schneiden.

Quelle: Betty Boßi "Backbuch", Seite 68 Abgetippt: Bianca

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