Sanddornkonfitüre mit Schuss

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Sanddornbeeren
950	Gramm	Gelierzucker
100	Centiliter	Orangenlikoer

....

Kategorien
!	Einmachen
	Marmelade
	Beeren

Zubereitung:
.	Die Sanddornbeeren sehr vorsichtig waschen und gründlich abtropfen laßen. Dann bei ganz milder Hitze im eigenen Saft zerfallen laßen. Die Beeren, sobald sie weich sind, durch ein feines Haarsieb streichen, damit die Kerne nicht in die Konfitüre kommen. Den Fruchtbrei mit dem Zucker mischen und langsam unter Rühren aufkochen laßen. Die Konfitüre 5 Minuten kochen laßen. Den Topf dann vom Herd ziehen. Die Konfitüre mit dem Orangenlikör mischen und rasch in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen. Haltbarkeit: 8 Monate :ZubZeit : 50 :Quelle : Hausgemacht - Gräfe und Unzer :Erfaßer : Sylvia Mancini

Zubereitung:

Die Sanddornbeeren sehr vorsichtig waschen und gründlich abtropfen laßen.
Dann bei ganz milder Hitze im eigenen Saft zerfallen laßen. Die Beeren,
sobald sie weich sind, durch ein feines Haarsieb streichen, damit die Kerne
nicht in die Konfitüre kommen. Den Fruchtbrei mit dem Zucker mischen und
langsam unter Rühren aufkochen laßen. Die Konfitüre 5 Minuten kochen
laßen. Den Topf dann vom Herd ziehen. Die Konfitüre mit dem Orangenlikör
mischen und rasch in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen.

Haltbarkeit: 8 Monate
:ZubZeit : 50
:Quelle : Hausgemacht - Gräfe und Unzer
:Erfaßer : Sylvia Mancini

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