Sopa de Almendras (Süße Mandelsuppe)

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	geschälte Mandeln
1	Liter	Milch
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1		Stange Zimt
2	Esslöffel	Speisestärke
50	Milliliter	Sahne
		geröstete Brotscheiben oderBrotwürfel

....

Kategorien
!	Dessert
	SÃ¼Ã

Zubereitung:
.	Die Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten, dann im Mörser zermahlen. Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und Zimtstange langsam zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit der Sahne verquirlen und mit den Mandeln in die kochende Milch einrühren. Einmal aufkochen laßen, die Zimtstange entfernen und die Suppe mit den gerösteten Brotscheiben oder -würfeln servieren. :Stichworte : Mandeln, Spanien, Weihnachten :Notizen (*) : aus: Culinaria Espana, Spanische Spezialitäten

Zubereitung:

Die Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten, dann im Mörser zermahlen. Die
Milch mit Zucker, Vanillezucker und Zimtstange langsam zum Kochen bringen.
Die Speisestärke mit der Sahne verquirlen und mit den Mandeln in die
kochende Milch einrühren. Einmal aufkochen laßen, die Zimtstange entfernen
und die Suppe mit den gerösteten Brotscheiben oder -würfeln servieren.
:Stichworte : Mandeln, Spanien, Weihnachten
:Notizen (*) : aus: Culinaria Espana, Spanische Spezialitäten

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