THUNFISCHTOAST

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Toastscheiben
2	Dose	Thunfisch, in Olivenoel
		Eingelegt
1		Fenchelknolle
1		Rote Paprikaschote
1	klein	Aubergine
1		Tomate; das Fleisch
2		Knoblauchzehen
		Olivenoel
2		Kugeln Mozarella

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Warm
	Toast
	Thunfisch

Zubereitung:
.	Das Mehl in einem Topf in der Butter abschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Unter Rühren in 10-15 Minuten bei milder Hitze zu einer dicklichen Sauce einkochen laßen. Mit Zitronensaft und Muskatnuß würzen. Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Banane schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Alles unter die fertige Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Toastscheiben leicht anrösten. Abgetropften Thunfisch auseinander zupfen und auf die Toastscheiben geben. Die Sauce darauf verteilen. Mit dem frisch geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250GradC 8-10 Minuten überbacken.

Zubereitung:

Das Mehl in einem Topf in der Butter abschwitzen. Mit der Brühe ablöschen.
Unter Rühren in 10-15 Minuten bei milder Hitze zu einer dicklichen Sauce
einkochen laßen. Mit Zitronensaft und Muskatnuß würzen.

Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Banane schälen, längs
halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Alles unter die fertige Sauce
mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Toastscheiben leicht anrösten. Abgetropften Thunfisch auseinander
zupfen und auf die Toastscheiben geben. Die Sauce darauf verteilen. Mit dem
frisch geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250GradC
8-10 Minuten überbacken.

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